Alsace

ALSACE Alsace ligger i de to nordvestfranske departementer Haut-Rhin og Bas-Rhin, godt beskyttet af Vogeserbjergene i vest. Netop beliggenheden bag Vogeserbjergene skaber det perfekte klima for vindyrkning med solskinstimer helt ind i efteråret og generelt meget lidt nedbør. Der dyrkes ni forskellige druesorter i Alsace, nemlig Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc (også kaldet Klevner), Pinot Noir, Chasselas og Auxerrois. Rent kvalitetsmæssigt er det dog kun de første syv, der tæller, da Chasselas og Auxerrois primært bruges som ”tilskud” i diverse blandinger. Jordbunden i Alsace er meget varieret, og man kan derfor opdele distriktet i hele 20 forskellige jordbundsformationer – lige fra de høje stejle skråninger ved Vogeserbjergene med kun et tyndt lag muld ovenpå en undergrund af sten til de lavere skråninger med et tykkere lag muld på en undergrund af ler. For at skille de gode producenter fra de knapt så gode introducerede man tidligere et Grand Cru-system. Den eksklusive status blev i 1983 givet til 25 marker, men i 1993 blev antallet mere end fordoblet. Mange producenter følte, at klassifikationen derved blev useriøs, så i dag er det under halvdelen af de producenter, som har ret til at bære betegnelsen, der ønsker at anvende den. Ønsker man for alvor at lære Alsace at kende, bør man ikke begrænse sig til at smage områdets mange flotte tørre hvide vine. Alsace laver nemlig også elegante, lette røde vine, lækre mousserende vine, forrygende søde vine som Vendange Tardive (pas på – kan i visse tilfælde også være tør) og Sélection de Grains Nobles, for ikke at forglemme Eau-de-Vie, vindistriktets store specialitet, som er et destillat, der kan laves på utallige forskellige bær- og frugtarter.

	Cremant d'Alsace Flot, tør stil, med lette toner i duften af lime og friske blomster. Læs mere her Køb denne vare 125,00 DKK _ _
	Pinot Blanc, 2010 Vinen blev tidligere solgt med undernavnet "Cuvée des Maîtres Cuisiniers", men Marc Beyer har fra årgang 2006 valgt at udelade dette for ikke at skabe for meget navneforvirring omkring sit sortiment. Læs mere her Køb denne vare 105,00 DKK _ _
	Riesling, 2007 Léon Beyer efterstræber den mere tørre stil i sine vine, og derfor lader han sine vine gære indtil de har et restsukkerindhold på 0. Dette gør at vinene er mere stringente og mineralske i stilen. Læs mere her Køb denne vare 125,00 DKK _ _
	Pinot Gris, 2008 I denne let gyldne vin finder man en kompleks duft af æble, kanel og et frisk strejf af karse. Smagen er varm og saftfuld med en finish af smør og abrikos. Læs mere her Køb denne vare 135,00 DKK _ _
	Gewurztraminer, 2009 Intens duft af frugt, blomster og krydderier. Smagen er intens og fyldig med en meget let sødme. Læs mere her Køb denne vare 135,00 DKK _ _
	Riesling "Les Escaillers", 2004 Les Ecaillers blev oprindeligt fremstillet til den traditionelle østerskonkurrence i Frankrig, hvor der konkurreres i at åbne så mange østers som muligt på tid. Efter konkurrencen skulle de mange østers spises, og det var derfor nødvendigt at skabe en vin, der samtidig med at den var af høj kvalitet, også matchede østers perfekt. Denne opgave blev Léon Beyer sat på, og ud fra de givne forskrifter skabte han Les Ecaillers, som han samtidig opkaldte efter konkurrencens vigtigste værktøj, øst Læs mere her Køb denne vare 225,00 DKK _ _
	Riesling "Cuvée Comtes des d'Eguisheim", 2003 Léon Beyers bedste vine benævnes »Cuvée des Comtes d’Eguisheim«, og de tilbydes kun i de allerbedste årgange og ofte først 8-10 år efter høst. Druerne dyrkes på Léon Beyers Grand Cru-marker Eichberg og Pfersigberg. Læs mere her Køb denne vare 255,00 DKK _ _
	Gewürztraminer "Cuvée des Comtes d'Eguisheim", 2001 Léon Beyers bedste vine benævnes »Cuvée des Comtes d’Eguisheim«, og de tilbydes kun i de allerbedste årgange og ofte først 8-10 år efter høst. Druerne dyrkes på Léon Beyers Grand Cru-marker Eichberg og Pfersigberg. Læs mere her Køb denne vare 255,00 DKK _ _
	Riesling Reserve, 2010 Dejlig og typisk liflig Riesling med en frisk og elegant drueduft. Smagen er tør og fint fyldig med både karakter og friskhed. Læs mere her Køb denne vare 95,00 DKK _ _
	Gewürztraminer Reserve, 2009 Meget flot og fyldig, karakterfast vin. Klassisk duft med nuancer krydderier, blomme og blomster. Den fyldige smag har en let, men meget diskret sødme. Læs mere her Køb denne vare 105,00 DKK _ _