Fess Parker - BIG & BOLD

Gården blev købt i 1989 og bestod dengang af 2,22 ha, men da Fess Parker er fra Texas, kan intet gøres i lille målestok, og antallet af hektarer voksede derfor støt frem til år 2000, hvor de nuværende 283 blev nået. Husets altoverskyggende mål er at blive et af verdens førende vinhuse inden for kvalitetsvine, hvor man søger kompromisløst efter den bedste kvalitet samtidig med, at man stadig skal kunne betragte det som et godt køb.

_

Druerne til Fess Parkers Viognier kommer henholdsvis fra Camp 4 Vineyard og Rodneys Vineyard. Rodneys Vineyard består af 47 ha, som hovedsagligt er tilplantet med Rhônesorterne Shiraz, Grenache og Viognier. Camp 4 er familiens nyeste opkøb af jord. Vinmarken, som dækker 101 ha, er hovedsagligt tilplantet med Syrah (52 ha), mens Viognier kun dækker lidt over 4 ha - til gengæld skaber det lidt varme klima og den sandede lerholdige jord næsten perfekte forhold for denne druesort.

_

Druerne til Fess Parker Chardonnay kommer fra forskellige vinmarker i Santa Barbara County. Vinen er en del af husets basisserie, som ellers består af Pinot Noir, Viognier, Zinfandel, Syrah og Sauvignon Blanc.

_

Druerne til denne Chardonnay hentes fra husets østlige vinmarker, hvor klimaet på grund af den tætte beliggenhed på Stillehavet er køligere. Ashleys Vineyard består af et bakket landskab med små lommer af sand. Vinmarken er navngivet efter Fess Parker's datter, Ashley.

_

Druerne til Santa Barbara County Pinot Noir kommer fra flere forskellige af familiens vinmarker. Vægten ligger dog på Ashley's Vineyard og Bien Nacido, som tilsammen står for omkring 60% af druerne.

_

I sin søgen efter den perfekte Pinot Noir har Fess Parker søgt længere mod øst til et køligere klima, tæt på Stillehavet. Dette har bragt ham til Ashleys Vineyard, efterfølgende opkaldt efter hans datter, som ligger 17 kilometer fra Stillehavet. Den sandholdige jord kombineret med det køligere klima skaber ualmindelige gode forhold for den sarte Pinot Noir drue.

_

Bien Nacido Vineyard er en af de mest berømte og velestimerede vinmarker i Santa Maria. Marken er specielt kendt for sin produktion af Chardonnay, Pinot Noir, Syrah og Merlot. Vinmarken, der i dag tæller ialt 364 ha, har de 101 ha tilplantet med Pinot Noir, hvoraf Fess Parker ejer en lille del.

_

Størstedelen af druerne til Santa Barbara County Syrah kommer fra Rodneys Vineyard, som er en 47 ha vinmark, der hovedsagligt er tilplantet med Rhône-sorterne Shiraz, Grenache og Viognier.

_

Druerne til denne vin kommer fra den 150 ha store vinmark, Camp 4, der udelukkende er tilplantet med Rhônesorterne Syrah, Mourvèdre, Viognier, Rousanne og Marsanne - alle sorter som trives i det varme klima.

_

Rodneys Vineyard, hvorfra denne enkeltmarks Syrah stammer, er opkaldt efter en af Fess' svigersønner. Vinmarken, der er den første, der blev plantet og derfor omgiver vineriet, er grundstenen i Fess Parkers Rhônevin-program, og den har allerede høstet adskillige medaljer for både sin Syrah og Viogniervine.

_