- Hvidvine

Macon er beliggende i den sydlige del af Bourgogne, umiddelbart op af Pouilly Fuissé. Jordbunden er en blanding af ler og kalksten med enkelte forsteninger.

_

Meget attraktiv og intens aromatisk vin med toner af koriander, appelsin, citron. Karakterfuld, rund og blød smag med stor fylde og forfriskende syre.

_

Côte de Beaune dækker et areal på 52 ha, hvoraf 39% er opdyrket med Chardonnay. Vinmarkerne er ofte højt beliggende i bakkerne nordvest for Beaune.

_

Appellationen Rully dækker knap 200 ha vinmarker og omfatter både hvide- og røde vine, ligesom der også produceres Crémant de Bourgogne. De hvide vine fra Rully er som regel de bedste og er ikke sjældent også nogle af de bedste køb i hele Bourgogne.

_

Meursault-vinene er med den cremede smag af smør og hasselnødder for mange den første og største kærlighed indenfor hvid Bourgogne.

_

Puligny-Montrachet dækker ca. 235 ha vinmarker, der lægger jord til nogle af Frankrigs største hvidvine.

_

Les Clos er ikke bare familiens, men også distriktets vigtigste vinmark. Navnet henviser til den stenmur, der omgiver den 24,75 ha store vinmark, der med sin beliggenhed på en høj oven over den lille landsby nyder godt af en perfekt eksponering. Vinen herfra har typisk en helt uforlignelig karakter af flintesten og mineralitet.

_

Clos des Mouches er en af Drouhinfamiliens absolutte stoltheder. Navnet stammer formentlig fra middelalderen, hvor vinmarkens eksponering (syd/ sydøst) var det perfekte sted for opdrætning af bier, hvilket de lokale i høj grad benyttede sig af. Derfor navngav de marken Mouches, der på den lokale dialekt betyder honningbier.

_

Denne vin er med sin rene frugtagtige stil og fyldige, altid balancerede smag et perfekt eksempel på den stil, der kendetegner god hvid Bourgogne.

_