Juvé & Camps

Juvé y Camps har produceret kvalitetsvine i mere end 200 år. Det var dog først i 1921, at man lancerede den første mousserende vin – men lige siden har husets Cava kun gået international sejrsgang. Juvé y Camps er i dag den indiskutabelt førende indenfor eksklusiv Cava, hvilket bl.a. kan illustreres ved, at hele husets Cava-sortiment udelukkende er luksus-Cava’er, som tilsammen udgør ikke mindre end 80% af det totale verdensmarked for eksklusive Cavaer. Druerne kommer udelukkende fra Juvé y Camps egne marker, og familien ejer i dag fire vingårde, hvilket gør huset til den største besidder af vinmarker i Penedès. Plukningen af druerne foregår 100% manuelt, og kun den frit afløbne most anvendes for at få den fineste og mest elegante saft uden unødige bitterstoffer. Yderligere er man meget skånsom med filtreringen af vinen for at bevare så meget smag og aroma som muligt.