Penfolds Icon Wines

Arbejdet med at skabe Yattarna begyndte i 1992, hvor Penfolds' winemakere blev sendt rundt i hele Australien for finde de vinmarker, hvor man kunne få de bedste druer. Projektet syntes så ambitiøst, at flere australske journalister sammenlignede det med skabelsen af Grange 40 år tidligere... Resultatet blev Yattarna - en australsk "super-Chardonnay", hvor vægten blev lagt på druer fra Adelaide Hills - et område som havde været umoderne siden 1920'erne, men som kom på mode igen fra 1980'ern

_

St. Henri har en historie, der går betydeligt længere tilbage end 1957, hvor Penfolds frigav første årgang. Druerne kom oprindeligt fra vinmarken Aulden, som blev tilplantet med de første vinstokke af en skotsk emigrant i 1850'erne. Først kun et par rækker på forsøgsbasis, og senere - da potentialet var bevist - i langt større stil med en produktion på 13.650 ltr hvid- og rødvin. Marken skiftede siden hænder adskillige gange. Selv om den har været tilplantet med et virvar af forskellige drue

_

_