Tenuta Rubino, Puglia

I 1985 så Dottore Luigi Rubino en mulighed i Apulien. Han er selv vinelsker, og specielt de store vine fra Pauillac fascinerede ham meget på daværende tidspunkt. Luigi Rubino valgte at investere i vinmarker lidt oppe i bjergene, og han fik dem til en særdeles fornuftig pris, da ingen andre havde set potentialet i markerne på det tidspunkt. Langt de fleste marker ligger i dalstrøgene, da man her er sikker på en 100% modenhed hvert år. Fordelen ved beliggenheden i bjergene er, at temperaturen falder markant om natten, så gennemsnitstemperaturen sænkes under vækstsæsonen, som således strækkes. Resultatet er et højere syreindhold og mere karakter fra jordbunden, idet vinplanten har tid til at transportere mineraler op fra jorden. Første årgang i handlen var årgang 2000. Filosofien var, at alt, hvad der skulle stå Tenute Rubino på, fra starten skulle være i en bemærkelsesværdig kvalitet. Til vinificeringen fik Luigi Rubino hjælp af Renzo Cottarelle, en af bedste ønologer i Italien. Og vinene er intet mindre end sensationelle. Tætte, sorte meget velsmagende frugt- og saftspændte vine, som enhver, også folk, som normalt ikke er til italiensk vin, vil elske at nyde. Og priserne er yderst fornuftige. Pladsen som Apuliens nr. 1 er indtaget!

	Jaddico, 2007 Fordelen ved beliggenheden i bjergene er, at temperaturen falder markant om natten. Derved sænkes gennemsnitstemperaturen under druernes vækstsæson, som således strækkes. Resultatet er et højere syreindhold og mere karakter fra jordbunden, idet vinplanten har tid til at »transportere« mineraler op fra jorden. Læs mere her Køb denne vare 155,00 DKK _ _
	Marmorelle Bianco, 2010 Fordelen ved beliggenheden i bjergene er, at temperaturen falder markant om natten. Derved sænkes gennemsnitstemperaturen under druernes vækstsæson, som således strækkes. Resultatet er et højere syreindhold og mere karakter fra jordbunden, idet vinplanten har tid til at »transportere« mineraler op fra jorden. Læs mere her Køb denne vare 95,00 DKK _ _
	Marmorelle Rosso, 2009 Fordelen ved beliggenheden i bjergene er, at temperaturen falder markant om natten. Derved sænkes gennemsnitstemperaturen under druernes vækstsæson, som således strækkes. Resultatet er et højere syreindhold og mere karakter fra jordbunden, idet vinplanten har tid til at »transportere« mineraler op fra jorden. Den første årgang, der blev frigivet, var årgang 2000. Filosofien var, at alt, hvad der skulle stå Tenute Rubino på, fra starten skulle være i en bemærkelsesværdig kvalitet. Læs mere her Køb denne vare 95,00 DKK _ _
	Visellio, 2007 Allerede i årgang 2001 fik Tenute Rubinos Primitivo Visellio de eftertragtede tre glas i Gambero Rosso, mens Jaddico fik to sorte glas og et lyserødt, forstået på den måde at den var kandidat til tre glas, men faldt på målstregen. Vinene er intet mindre end sensationelle. Tætte, sorte meget velsmagende frugt- og saftspændte vine, som enhver, også folk, som normalt ikke er til italiensk vin, vil elske at nyde. Læs mere her Køb denne vare 175,00 DKK _ _