Torbreck

Torbreck henter druerne til GMS fra sine faste kvalitetsleverandører i North Western Barossa Valley, der er kendt for sine røde, jernholdige marker. Der er ingen specificerede krav til de enkelte vindyrkere, da det først besluttes, om man vil købe druerne, når man kender kvaliteten. Fælles for druestokkene er dog, at de hovedsageligt dyrkes som bush wines uden brug af kunstvanding og udelukkende beskæres i hånden, ligesom alle druer håndplukkes og håndsorteres.

_

Druerne til Les Amis kommer fra en mark, der blev tilplantet med Grenache i 1901. Det er en absolut sjældenhed at finde så gamle vinmarker i Australien, da regeringen i 1970'erne besluttede, at disse områder var for varme til at dyrke vin, hvorfor de bad vinbønderne om at rive deres vinstokke op og omlægge produktionen til noget andet. Heldigvis blev Les Amis marken reddet! Vinen er tydeligvis inspireret af Châteauneuf-du-Pape og ligger kvalitetsmæssigt (98-99 point i snit hos Robert Parker) på

_

Vinhuset er grundlagt af David Powell så sent som i 1994. I 1992 opdagede Dave nemlig nogle små parceller af ældgamle vinstokke, som han købte og renoverede til topform. Navnet Torbreck stammer fra Skotland, hvor Dave tidligere har arbejdet. Torbreck er baseret på klassiske Barossavine, som stilmæssigt ligner vine fra Frankrigs Rhônedal. Parker kalder også husets flagskib „Run Rig« for „La Mouline of Australia«, hentydet til enkeltmarkscuvéen fra Guigal`s Hermitage, til skyhøje priser og p

_

Juveniles er en ikke-fadlagret blend af Grenache, Mourvèdre og Shiraz. Første årgang var 1999, og den blev lavet på foranledning af Tim Johnston, som ejer en bar i Paris af samme navn. Den er essensen af en australsk frugtbombe med kraftig, saftig og fed brombær, kirsebær og solbær karakter underbygget af en krydret, fed og cremet stil, som af Parker betegnes som rendyrket nydelse.

_

Stilen er Châteauneuf-du-Pape med en kraftig bouquet af peber, sorte frugter, jord, tobak og solbær. Den smager sødt af moden frugt (ikke fra sukker) og fylder totalt munden med lag på lag af fed, cremet og nuanceret frugt og efterlader en guddommelig eftersmag.

_

Struie er en klassisk vin fra Torbreck og kommer fra meget gamle vinstokke, der har en gennemsnitsalder på 50 år. Vinen laves med et meget begrænset udbytte og er på trods af dens store koncentration, meget cremet og imødekommende, selv i en ung alder. "Struie" er navngivet efter en bakke, der ligger bag Glenmorangiedistilleriet i Skotland. Netop dette område indeholder mange personlige minder for David Powell, da det også var på en pub i disse bakker, at han første gang hørte bandet Run R

_

The Factor består af Shiraz og er første gang produceret i årgang 1998. Små parceller af hverken overrislede eller gødede marker, beplantet med Shiraz stokke mellem 50 og 130 år gamle. Udbyttet er så langt nede som 20 hl/ha, hvilket er under halvdelen af, hvad der eksempelvis høstes på Château Mouton Rotschild.

_

The Descendant er en Shirazbaseret vin, der, som navnet antyder, er et "afkom" af Run Rig. Druerne er for både Viognier og Shiraz de samme som til Run Rig, blot fra anden presning. Fadene er ligeledes alle fade tidligere anvendt til Run Rig. Skal man tro Robert Parker, antydes det også i pointene, hvor Descendant typisk ligger to points under Run Rig, så er prisen også noget anderledes.

_

Navnet The Pict kommer af folkeslaget Pictish, som gennem den britiske historie har været et af de dominerende folkeslag med hensyn til til opbygningen af Storbritannien, som vi kender det i dag. Pictisherne emigrerede oprindeligt i det 15. århundrede fra Nordfrankrig til Sydengland, hvor de hurtigt blev kendt som et krigerisk folkefærd. Faktisk var de så krigeriske, at de blev nægtet adgang til Irland... Selve vinen kommer udelukkende fra meget små parceller, som for generationer siden blev

_

Robert Parker: "The estate’s flagship cuvee is the virtually perfect 2003 Run Rig. Made from 8 separate Barossa vineyards (ranging in age from 94 to 158 years), it is primarily Shiraz with 4-5% co-fermented Viognier included in the blend. The wine was aged in French oak of which 60% is new. The sensational, inky/purple-tinged 2003 exhibits a stunningly sweet nose of blackberries, blueberries, litchi nuts, smoked meats, and a hint of apricots. Elegant yet super-powerful, rich, concentrated, and l

_

Woodcutters Sémillon er en behagelig vin, hvor den fine syre med citrus og lime afbalanceres af toner fra hasselnød, som kommer af lagringen på egefade. Det er en vin, som på trods af at den udvikler et væld af nuancer i glasset, også bare kan nydes som et behageligt glas i utide, eller som David Powell selv udtrykker det: "This is the kind of wine that I like to drink after a hard days work in the wineyard.

_