Torbreck

TORBRECK, SOUTH AUSTRALIA www.torbreck.com
Torbreck producerer, hvad Robert Parker betegner som “nogle af jordens mest spændende vine”, - og husets ejer, David Powell, er i The Wine Advocate blevet kåret som “Winemaker of The Year”. Blot for at nævne et par af de flotte udmærkelser David Powel indtil videre har opnået…
David er vinproducent af den nye australske skole. Hans stil er præget af så lidt indblanding som muligt, men med vingårdens placering i Barossa Valley er han i få tilfælde nødsaget til at kunstvande, lige som han ind i mellem må tilføre vinene en begrænset mængde syre.
Man kan godt undre sig lidt over, hvor langt David er nået på så kort tid! Vinhuset blev nemlig først grundlagt i 1994, da David havde fundet og købt de små parceller af ældgamle vinstokke, som i dag er fundamentet for Torbrecks vine.
Fysisk set kan Torbreck kun betegnes som et meget minimalistisk vinhus, – det består kort og godt af noget, som kunne ligne et læskur til får, to cementtanke og en primitiv pumpe.
Navnet Torbreck er i øvrigt som mange af vinnavnene af skotsk oprindelse og skal ses som en hyldest til landet, hvor Dave tidligere arbejdede. Således er f.eks. Woodcutter opkaldt efter de skotske skovhuggere, mens Run Rig har fået navn efter det populære skotske band.
Torbrecks generelle vinstil kan bedst betegnes som nuancerig og blød med en næsten cremet struktur, der allerede forfører
ved første smagsindtryk. Vine som Run Rig får nemt de virkelige vinentusiaster til pungen, selv om prisen ligger omkring 1.500 kroner flasken. Huset laver dog også vine i et mere menneskeligt prisleje, hvor bl.a. ”bare” husets ”indstigningsmodel”, Woodcutter, kan anbefales som noget af det mest lækre at nyde i den priskategori.

	GMS, Torbreck, 2011 Torbreck henter druerne til GMS fra sine faste kvalitetsleverandører i North Western Barossa Valley, der er kendt for sine røde, jernholdige marker. Der er ingen specificerede krav til de enkelte vindyrkere, da det først besluttes, om man vil købe druerne, når man kender kvaliteten. Fælles for druestokkene er dog, at de hovedsageligt dyrkes som bush wines uden brug af kunstvanding og udelukkende beskæres i hånden, ligesom alle druer håndplukkes og håndsorteres. Læs mere... KØB HER 150,00 DKK _ _
	Woodcutters Shiraz, 2011 Vinhuset er grundlagt af David Powell så sent som i 1994. I 1992 opdagede Dave nemlig nogle små parceller af ældgamle vinstokke, som han købte og renoverede til topform. Navnet Torbreck stammer fra Skotland, hvor Dave tidligere har arbejdet. Torbreck er baseret på klassiske Barossavine, som stilmæssigt ligner vine fra Frankrigs Rhônedal. Parker kalder også husets flagskib „Run Rig« for „La Mouline of Australia«, hentydet til enkeltmarkscuvéen fra Guigal`s Hermitage, til skyhøje priser og p Læs mere... KØB HER 225,00 DKK _ _
	Cuvée Juveniles, 2010 Juveniles er en ikke-fadlagret blend af Grenache, Mourvèdre og Shiraz. Første årgang var 1999, og den blev lavet på foranledning af Tim Johnston, som ejer en bar i Paris af samme navn. Den er essensen af en australsk frugtbombe med kraftig, saftig og fed brombær, kirsebær og solbær karakter underbygget af en krydret, fed og cremet stil, som af Parker betegnes som rendyrket nydelse. Læs mere... KØB HER 250,00 DKK _ _
	The Factor, 2002 The Factor består af Shiraz og er første gang produceret i årgang 1998. Små parceller af hverken overrislede eller gødede marker, beplantet med Shiraz stokke mellem 50 og 130 år gamle. Udbyttet er så langt nede som 20 hl/ha, hvilket er under halvdelen af, hvad der eksempelvis høstes på Château Mouton Rotschild. Læs mere... KØB HER 950,00 DKK _ _
	The Pict, 2005 Navnet The Pict kommer af folkeslaget Pictish, som gennem den britiske historie har været et af de dominerende folkeslag med hensyn til til opbygningen af Storbritannien, som vi kender det i dag. Pictisherne emigrerede oprindeligt i det 15. århundrede fra Nordfrankrig til Sydengland, hvor de hurtigt blev kendt som et krigerisk folkefærd. Faktisk var de så krigeriske, at de blev nægtet adgang til Irland... Selve vinen kommer udelukkende fra meget små parceller, som for generationer siden blev Læs mere... KØB HER 1.335,00 DKK _ _
	Run Rig, 2003 Robert Parker: "The estate’s flagship cuvee is the virtually perfect 2003 Run Rig. Made from 8 separate Barossa vineyards (ranging in age from 94 to 158 years), it is primarily Shiraz with 4-5% co-fermented Viognier included in the blend. The wine was aged in French oak of which 60% is new. The sensational, inky/purple-tinged 2003 exhibits a stunningly sweet nose of blackberries, blueberries, litchi nuts, smoked meats, and a hint of apricots.... Læs mere... KØB HER 1.950,00 DKK _ _