Valentin Bianchi

BODEGAS VALENTIN BIANCHI, MENDOZA www.vbianchi.com
Italieneren Valentin Bianchi emigrerede i 1910 til Argentina.
Efter en succesrig karriere som forretningsmand i Buenos Aires realiserede han sin drøm om egen vingård i 1928, hvor han købte den lille ”El Chiche”-vingård. Huset har siden undergået diverse udvidelser og moderniseringer, men er stadig i den oprindelige families eje.

I dag er Valentin Bianchi blandt Argentinas tre bedste vinhuse. Stilen er klart italiensk inspireret – selv om husets vine på ingen måde skal have en generel fransk eller italiensk karakter, men derimod udstråle en helt egen stilart og personlighed.
Kort beskrevet er Valenti Bianchi’s vine i forhold til argentinsk vin i almindelighed i besiddelse af en langt større detaljerigdom og afbalancerende syre.

Vinene høstes fra husets tre vinmarker, som er Finca Asti på 100 ha, beliggende vest for San Rafael, Finca Doña Elsa (opkaldt efter den nuværende ejer, Ricardo Valentin Bianchi’s bedstemoder) på 140 ha syd for San Rafael og endelig Finca Los Paredes på 105 ha, ligeledes vest for San Rafael. I sidstnævnte område udvider man løbende produktionen for at tilpasse sig den stadigt stigende efterspørgsel på husets vine.
Valentin Bianchi’s helt klare holdning er, at vinene skal smage af druer og ikke af træfade – en filosofi, som i øvrigt vinder mere og mere frem verden over, men som man altid har haft hos Valentin Bianchi. Træfade må således kun anvendes for at understrege karakteren fra druerne og jordbunden.

Valentin Bianchi’s vinserie spænder lige fra superkøb i hverdagsklassen som Los Primos og Elsa-serien til Enzo, husets og Argentinas ultimative vin. Sidste nye skud på stammen er en elegant og druesmagende behageligt tør mousserende vin, – fuldt på højde med mange champagner, blot til meget lavere pris...