lustau vermut

Vermouth består af hvidvin, der afhængigt af opskriften udtrækker stoffer fra op til 50 forskellige typer bark, blade, krydderier, rødder, tørret frugt og urter.

Typisk skelnes mellem sød og tør vermouth, hvor den tørre har en mere bitter smag end den søde.

Vermouth bruges i en række forskellige drinks men er også meget velegnet som en klassisk apéritif.