Gin er oprindelig fra Holland og blev “opfundet” helt tilbage i 1600-tallet. Gin bliver fremstillet som i forlængelse af en whiskyproduktion, hvor den sidste del af en processen har for lav en alkoholprocent til, at den kan bruges til whisky. Dette kan så udmunde i et biprodukt. Gin er for tiden en af de mest populære typer af spiritus sammen med tonic. Det er ofte brugt i hvad man kalder aperitif-drinks. Det kan for eksempel være førnævnte gin og tonic,  dry Martini, Tom Collins eller den meget populære cocktail Long Island Iced Tea. En gin får fra producents side altid tilsat enebær, men nogle producenter vælger at tilsætte yderligere smagsarter i form af f.eks. kardomme, lakrids eller korianderfrø. Hvilken type der er den bedste gin vil ofte hver meget individuelt, men vi har et sortiment af de fineste og mest velsmagende typer fra producenter og mærker som som Geranium, Hendricks, Ferdinands, Tanqueray, Chase og Monkey.