Rom er destilleret af melasse – en sirup, der er resultatet af indkogning af rørsukker. Når den først er destilleret, har den rå rom en alkoholstyrke på mellem 65 og 90. Den bliver herefter lagret i mellem to og ti år for at opnå en mere afrundet karakter. Det er lagringsprocessen, der afgør om en rom er lys eller mørk. Lagres den i egetræsfade, bliver rom’en mørk (karamel og andet bliver dog tilsat for at justere farven), mens rom lagret i tanke af rustfrit stål forbliver farveløs.

Verdens bedste rom bliver produceret på Santa Lucia-øens to eneste destillerier. Det er superpremium rom og har vundet et hav af priser. Vi tilbyder et bredt udvalg af sublime rom, prøv bl.a. vores egen romserie Caraibe Ron, som er blended af vores egen masterblender Søren Beyer. Romserien er en hyldest til de personer, der gennem historien har ydet en væsentlig indsats for Danmark i Caribien.