Beskrivelse
Pèppoli-vinmarkerne leverer druerne til denne fine Chianti Classico på primært Sangiovese. Druerne får virkelig lejlighed for at vise deres karakter i en fremragende eksempel på terroiret i Chianti Classico. Pèppoli blev første gang produceret i 1985.
2021 begyndte forholdsvis mildt i Chianti Classico med temmelig meget regn helt indtil slutningen af marts. Foråret begyndte med gunstige forhold for tidlig knopbrud i vinmarken. Vinstokkenes vækst aftog på grund af køligt og tørt vejr i april. Maj og juni kom med hele normale vejrforhold uden overdreven varme og spredte regnbyger, der sikrede optimal blomstring og god druesætning. Sommermånederne var varme og tørre, især i august, selvom i slutningen af måneden gav lejlighedsvis nedbør, som tillod vinstokkene at begynde en optimal modningsfase. September og oktober gav ideelle forhold – solrigt og blæsende uden ekstrem varme. Kølige nattetemperaturer sikrede perfekt sunde druer med ideel modenhed. Høsten begyndte den 15. september og blev afsluttet den første uge af oktober.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.