Beskrivelse
Her er idyllen tæt i et område, der har sin helt egen fransk/tyske charme. Huset ligger i det tyskklingende Katzenthal, men på den fransklydende adresse Grand Rue. Her kombinerer winemaker Felix Meyer det bedste fra begge sider af grænsen i sine vine. Vi taler Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir og Gewurztraminer. Landsbyen Katzenthal er begunstiget med et fantastisk terroir, rigt på granit, og Meyer er en sand mester i at blende vin fra sine forskellige parceller og skabe komplekse, men altid balancerede cuvéer. Her produceres vine på bærme i gamle foudres, de klassiske, store, franske egetræsfade, som der er tradition for i Alsace. Kendetegnende for vinene er en altid imponerende aroma og flot mineralitet. Levende og elegante vine, som det er svært at finde bedre i Alsace.
Her får du en vin produceret på druer begunstiget med ædelråd, eller botrytis cinerea, den skønne svampevækst, som lader vandindhold forsvinde fra druerne, men lader frugtsukkeret forblive. Elegant aroma med fine, blomsteragtige hint, ikke mindst roser. Harmonisk, fyldig, super balanceret og let krydret.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.