Beskrivelse
Aalborg Akvavit
Her begynder historien i 1838, da en ganske ung polak ved navn Isidor Henius kommer til Danmark for at arbejde hos sin onkel i Århus. Han er bare 17 år gammel, men han har allerede en pæn portion erfaring med brændevin, da han har stået i lære som ’brænder’ i Tyskland. I dag regnes for at være grundlæggeren af moderne spritfabrikation i Danmark. Han åbnede som 25-årig Aalborg privilegerede Sirup-og spritfabrik, som udviklede sig til at blive landets største brænderi. Polakken stiftede senere De Danske Spritfabrikker sammen med C.A. Olesen og C.F. Tietgen. I 1846 kom den første Aalborg Taffel Akvavit på gaden i Danmark – og siden har den været en del af rigtig, rigtig mange julefrokoster. I 1881 blev flere hundrede små lokale brænderier fra hele landet samlet under navnet De Danske Spritfabrikker, hvor Isidor Henius blev udnævnt som direktør. Han fik produktionen sat i system, og kvaliteten blev løftet markant. Dengang kostede en flaske akvavit i øvrigt 30 øre.
Aalborg Jule Akvavit hviler på gamle tiders håndværksmæssige principper. Det er derfor, den har sin høje styrke, et højt kommenindhold og den rustikke smag. Opskriften har været den samme siden lanceringen i december 1982, men flaske og indpakning har varieret fra jul til jul. I 2022 kan traditionen bag Aalborg Jule Akvavit derved fejre 40 års jubilæum!
Alkoholprocenten er høj og er helt præcis på 47,4 %-vol. Det svarer til 8 graders spendrup, som var måleenheden for alkohol i slutningen af 1800-tallet.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.