Beskrivelse
Om Arensbak
Danske Arensbak skaber fermenteret te, tilsat udvalgte krydderier og andre ingredienser. Emilie Øst Jacobsen er uddannet tjener og sommelier, og har bl.a. arbejdet på Michelin-restauranterne Kong Hans og Alchemist. Bram Kerkhof er gastrofysiker med en fortid hos bl.a. Nomas fermenteringslab. Christian Arensbæk er iværksætteren bag, som har lagt navn til foretagendet på baggrund af et ønske om at skabe vinøse, alkoholfri drikkevarer. Det er lykkedes.
Arensbak indeholder kun 1/3 af de kalorier, traditionel vin indeholder. Den bør nydes i et afkølet vinglas ved 12-14 grader og har godt af at åbne op i glasset, inden den drikkes.
Flot smag og aroma af kvæder, blomster, melon, timian og frisk citrusfrugt med et hint af vanilje. Den har en fin struktur og en afbalanceret syre. Fine bobler spreder smagen elegant henover smagsløgene med en flot, lang eftersmag og syrlig finish.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.