Beskrivelse
Om Antinori
Italienske Marchesi Antinori er 26 generationers vinhistorie i absolut verdensklasse. 630 år er næsten svært at forstå, når det handler om én og samme familie af vinproducenter. Men Antinori kan spore sin historie helt tilbage til 1385, da Giovanni di Piero Antinori blev optaget i ’Arte Fiorentina dei Vinattieri’, vinmagernes orden i Firenze. I dag er Marchesi Antinori medlem af Primum Familiae Vini – en sammenslutning af 12 af de mest prestigiøse, familieejede vinhuse i hele verden. Det bliver ikke meget større end det her.
Historisk Prunotto-vin produceret siden 1970’erne. Jordbunden er karakteriseret ved overfladisk sand, lagdelte niveauer af grus og lag af ler og kalksten, der giver vinen elegance og bløde tanniner. En ret begivenhedsløs vinter markerede begyndelsen på 2020 med milde temperaturer og begrænset nedbør. Den første halvdel af foråret var solrig og tør, hvilket sikrede en tidlig og ensartet udvikling af vinstokke. Maj og juni kom med regn, der på den ene side bremsede væksten af vinstokkene og satte tidsplanen tilbage, mens grundvandsressourcerne på den anden side blev genopfyldt betydeligt. Disse forhold, kombineret med moderate sommertemperaturer, forhindrede stress i vinmarken. Periodisk klyngeudtynding regulerede belastningen og boostede sukkerniveauet. Fremragende klimatiske forhold i september måned med betydelige temperaturudsving mellem dag og nat garanterede en optimal modningsfase. Høsten begyndte den 28. september og blev afsluttet den 13. oktober 2020.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.