Beskrivelse
Glenfarclas er i dag ét af de eneste tilbageværende familieejede destillerier i Skotland. Destilleriet, der ligger ved floden Spey i maltwhiskyens hjemstavn, Highlands, blev grundlagt i 1836 af løjtnant Robert Hay. Jorden lå umiddelbart op til kvægopdrætteren John Grants marker, så da Robert Hay i 1865 ville sælge sine jorde for at vende tilbage til England, var det naturligt for John Grant at slå til og købe jorderne samt det tilhørende destilleri. Det skulle vise sig at være en rigtig god investering, og i dag, næsten 150 år senere, er Glenfarclas verdenskendt for at producere nogle af de mest imødekommende og aromatiske whiskys i Skotland. Vandet, som bruges i destillationsprocessen, hentes i en lille kilde, der udspringer fra Ben Rinnes-bjergene – og netop kombinationen af det meget rene, bløde vand og den helt specielle form på de anvendte pot-stills bidrager til Glenfarclas’ unikke stil. Når whiskyen er færdigdestilleret, lagres den på brugte fade, der enten er hentet i USA, hvor de tidligere er blevet brugt til lagring af bourbon, eller fra Spanien, hvor de har været anvendt til modning af Fino Sherry. Whiskyen lagres efterfølgende i minimum otte år, før den frigives til salg.
Flot, ravfarvet whisky, som begaver næsen med fyldige præg af karamel, sødmefuld frugt og sherry. Fed og fyldig i munden med sødme fra sherryen, flot balanceret og med toner fra malten. Lang, blød og behagelig eftersmag, hvor små antydninger af krydderier leger på tungen sammen med de sidste indtryk fra sherryen.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.